Se conquista con un plato hecho con mucho amor. Estas rosas de hojaldre y patata un capricho para una celebración (día de la madre, día del padre, cumpleaños, aniversarios). Disfruta cocinando para ti y los tuyos.

La receta

Ingredientes

 • 300 g de agua

 • 3 patatas pequeñas, en rodajas de 1 mm de grosor

 • 80 g de jamón york

 • 100 g de queso cremoso

 • 50 g de nata

 • 1 cucharada de tomate frito

 • 1 pellizco de pimienta molida

 • 1/2 cucharadita de mantequilla para engrasar

 • 1 láminas de masa de hojaldre

 • 2-3 pellizcos de sal

Preparación

 1. Ponga el agua en el vaso. Sitúe el recipiente Varoma en su posición y ponga las rodajas de patata. Tape y programe 10 min/Varoma/vel 1. Retire el Varoma, destápelo y reserve. Vacíe el vaso.

 2. Ponga en el vaso el jamón en cuadrados e inicie Turbo/1 seg/2-3 veces.

 3. Añada el queso cremoso, la nata, el tomate frito y la pimienta molida. Mezcle 10 seg/vel 3. Retire a un bol y reserve.

 4. Precaliente el horno a 190°C. Engrase con mantequilla los huecos de un molde para 7 muffins y reserve.

 5. Extienda una lámina de hojaldre y córtela en 7 tiras de aprox. 29x5 cm. Unte con 2-3 cuharadaditas de la mezcla de queso y jamón en cada tira. Coloque las rodajas de patatas en la mitad superior de la tira de hojaldre a lo largo y doble la mitad inferior sobre ellas. Desde un extremo, enrolle el conjunto para formar las flores y colóquelas, con la patata hacia arriba, en los huecos del molde reservado. Repita el proceso con la otra lámina de hojaldre.

 6. Hornee durante 35-40 minutos (190°C). Retire del horno y deje enfriar 5 minutos. Desmolde y sirva

 7. Receta basada de Thermomix®

 8. Buen provecho