Hola soy la cereza cocinera para mis clientes. Este es mi espacio Thermomix® Te ayudo En tus primeros pasos con el Thermomix® . Te cuido Desde el momento que quieras tener un Thermomix® en tu casa, mostrándote la mejor manera de conseguirlo. Te inspiro Con modos de cocinar adecuados a tu manera de comer con alimentos sanos y divertido. Te enseño Trucos, novedades, ideas para que tu vida en la cocina sea más fácil y sencilla.
Este es El mundo de Thermomix® de Yolanda Gandia (lacerezacocinera)
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Tiempo de preparación 01:00:00 mins
Ración para 3 personas
Preparar un pescado marinado y acompañarlo con una ensalada de coliflor fácil y rápida de hacer.
Podemos hacer el marinado para utilizarlo con bonito, salmón, palometa, caballa. Dejarlo marinar mínimo 4 horas en la nevera. Recomendando utilizar pescado previamente descongelado.
Acompañarlo de langostinos y tiras de pota.
Para ensalada de coliflor he utilizado cebolla roja, si te resulta muy fuerte ponla en agua 1 hora antes de utilizarla, así se suaviza el sabor.
Marinada
En un recipiente rectangular ponemos la mitad del zumo de lima, la salsa de soja, el comino y el laurel, añadimos los filetes de atún los cubrimos con el resto del zumo de lima. Dejamos reposar en la nevera durante mínimo 4 horas.
Ensalada rápida de coliflor
Ponemos en el vaso la coliflor, la mayonesa, los palitos, la cebolla, el aceite, la sal, la pimienta y trocee 7 seg/vel 5 reservamos en un bol en el frigorífico.
Pescado salteado
Ponemos la sartén el el fuego y añadimos un chorrito de aceite.
Cuando este caliente, salteamos los langostinos, la pota.
Por último escurrimos el bonito marinado y lo hacemos a la plancha con cuidado de que no se nos pase
Montamos el plato con todas las preparaciones añadiendo unas escamas de sal.
Buen provecho
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