Hola soy la cereza cocinera para mis clientes. Este es mi espacio Thermomix® Te ayudo En tus primeros pasos con el Thermomix® . Te cuido Desde el momento que quieras tener un Thermomix® en tu casa, mostrándote la mejor manera de conseguirlo. Te inspiro Con modos de cocinar adecuados a tu manera de comer con alimentos sanos y divertido. Te enseño Trucos, novedades, ideas para que tu vida en la cocina sea más fácil y sencilla.
Este es El mundo de Thermomix® de Yolanda Gandia (lacerezacocinera)
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Tiempo de preparación 00:25:00 mins
Ración para 3 personas
Os propongo una receta de aprovechamiento, me ayuda en el día a día, la idea es tirar lo menos posible y con esta receta cuidamos el medio ambiente y me cuida con sus vitaminas, se trata de aprovechar la piel del plátano y hacer un entrante o un bocadillo para las cenas.
Lo primero que tenemos que hacer es pelar el plátano y nos lo comemos y con la piel empezamos a trabajar, y prepárate un buen pan de maiz o un pan de masa madre para este bocata potente, sigue leyendo la receta y si te gusta o te agrada compártela con tus amigos y dame un corazón.
Colocamos en el vaso el aceite, la cebolla y las especias, sofreímos 10 min/120°C/giro inverso/vel cuchara, sin cubilete.
Para preparar la cáscara de plátano,pelamos el plátano y nos lo comemos y la cascara es lo que utilizamos, cortamos las puntas. Con una cuchara, raspamos la pulpa blanca y suave del interior de la cáscara y la reservamos para utilizarla en los bizcochos o para agregarla a las plantas de abono. Con un tenedor, lo pasamos a lo largo de la cáscara para cortarlas en tiras. A continuación, con un cuchillo, cortamos tiras de piel de plátano en trozos de 3 cm de largo.
Añadimos las pieles de plátano y sofreímos 5 min/120°C/giro inverso/vel 1 , sin cubilete.
Añadimos el kétchup y la salsa shiracha y cocinamos 1 min 30 seg/90°C/giro inverso /vel 1 , sin el cubilete.
Podemos servir en bocadillo o en tostadas de entrante
Buen provecho
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