PIZZA CON AMOR

#Masas, panes y repostería 11 febrero 2021

¿Aún no sabes con qué sorprender el día de San Valentín?


Pues no te tortures y dale una visión diferente a tus platos favoritos.


Te propongo hacer una pizza casera sin manchar, sin dedicarle demasiado tiempo a la cocina pero poniéndole mucho AMOR.




Voy a seguir la receta guiada de www.cookidoo.es  para hacer la masa básica de pizza con algunos matices diferentes.


Ingredientes para la masa:



  1. 50gr aceite oliva virgen extra

  2. 220gr agua temperatura ambiente

  3. 25gr levadura fresca ó 10gr levadura panadería deshidratada

  4. 400gr harina de fuerza

  5. Cucharadita de sal

  6. Cucharadita de orégano

  7. Cucharadita de queso rallado


Preparación de la masa:



  • Engrasa un bol grande para dejar levar la masa ya hecha

  • Pon en el vaso el agua y la levadura. Mezclar 20sg a vel 2

  • Ánade la harina, el aceite y la sal. Amase 2 min a vel espiga.

  • Mientras está amasando levanta el cubilete con cuidado y ánade la cucharadita de orégano.

  • Dale forma de bola y dejar en el recipiente engrasado , libre de corrientes de aire, hasta que doble su volumen.(aproximadamente 1hora)


Y ahora es cuando vamos a dar rienda suelta a nuestra creatividad, dándole la forma deseada.


Para este plato tematico he elegido la forma más alusiva al Amor...un corazón!



Use una tijeras para perfeccionar la forma elegida.




Y para el relleno:


Tomate frito, queso en lonchas, bacon, bonito, setas laminadas y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.


Según el comensal adapto a su gusto. Y he de decir que en muchas ocasiones la pizza de aprovechamiento es la más rica. ;)




Disfruta con Thermomix® , cuídate y cuida de los tuyos!!