Siempre es bueno hacer cosas sencillas y sabrosas, nuevas creaciones, caseras y de confianza, pero a la vez tan sorprendentes y apetitosas como un queso fresco con membrillo, ¿a que Papa no le gusta este delicioso y familiar postre?

Con Thermomix® es muy fácil y sencillo elaborar estas dos recetas que juntas siempre están mejor que por separado, pero esa decisión es libre de cada uno

¿te atreves?,

si os parece, vamos a ir por partes:

1º QUESO FRESCO

Ingredientes

• 1 botella de leche fresca de 1.5 litros


• 50 g de zumo de limón colado


• 30 g de vinagre

Preparación

1.    Calentar la leche a 90º, en función hervidor.

2.    Cuando la leche alcance la temperatura, incorporar el zumo de limón y el vinagre. Mezclar 6 segundos/velocidad 10

3.    Añadir un pellizco de sal y dejar la leche dentro del vaso 30 minutos, para que se corte y suelte el suero.

4.    Verter la mezcla en el cestillo de nuestra Thermomix® (puedes colocar con un paño suave o una gasa)

5.    Apretar el queso para que suelte todo el suero y dejar reposando unas 3 horas, hasta dar vuelta en un recipiente.

2º MEMBRILLO DE MANZANA

Ingredientes

• 1 Kg. de manzana sin piel 


• 660 gr. azúcar


• zumo 1 limón

Preparación

1.    Agregar todos los ingredientes al vaso, triturar 30 segundos/ velocidad progresiva 5-7-10, podéis ayudaros con la espátula por el bocal.

2.    Programar 20 min/100º/velocidad 5 con cubilete y después, 30 min/100º/velocidad 5 sin cubilete, colocando el cestillo en su lugar.

3.    Volcar en recipiente y dejar en la nevera unas 4 horas, hasta que endurezca.

El resultado de ambas recetas por separado es espectacular y juntas es un manjar para celebrar en familia el día del padre,

¿te atreves a elaborarlos?

Si te ha gustado esta o mis recetas anteriores, si necesitas información o necesites lo que necesites, puedes contactar conmigo a través del formulario, estaré encantada de atenderte!

Igualmente, no olvides dar "LIKE" mis publicaciones