Remequines de flan de coco

#Postres y dulces 16 octubre 2020



Conocéis la plataforma www.cookidoo.es ?  es nuestra plataforma de rectas, en ella  encontraras mas de 4,000 recetas y todos los meses tenemos colecciones nuevas, hoy os recomendare  una receta de  cookidoo.


Al poner en el buscador  la palabra flan  nos aparecen 95 resultados encontrados, veréis que versátiles son los flanes, los podemos hacer dulces o salados y al hacerlos con Thermomix® nos evitamos tener que poner el horno, por lo que también ahorraremos 


Ingredientes


caramelo liquido


100 g azúcar moreno


400g leche de coco


4 huevos "M"


1 cucharadita vainilla liquida


250g de Agua


Preparación     


1    Ponga en el vaso el azúcar, la leche de coco, los huevos, la vainilla liquida y mezcle 2min30seg/40ºC/vel 3. Mientras tanto vierta aproximadamente 2 cucharadas de caramelo liquido en cada uno de los 6 remequines 


2    Ponga el agua en el vaso y caliente 5 min/ 100ºC/vel 1. Mientras tanto tape los remequines con su tapa, con papel aluminio o film transparente y coloquemos en el recipiente Varoma.


3   Ponga el Varoma tapado en su posición y programe 11 min/ Varoma/ vel1


4    Deje enfriar los flanes mínimo una hora antes de meterlos al frigorífico. Reserve en el frigorífico al menos 4 horas antes y preferiblemente toda la noche para facilitar el desmoldado, de la vuelta a cada remenquin sobre un plato y retírelo cuidadosamente


Sugerencias  y trucos


El flan cuajara mejor si se refrigera 12 horas, cuanto mas firme este mas fácil será desmoldarlo.


Para  desmoldar, pase un cuchillo afilado alrededor de cada flan, pegado al molde, ponga un plato boca abajo sobre el molde, de la vuelta a la vez al plato y al molde y sujetándolos juntos firmemente, de una o dos sacudidas para soltar el flan y que caiga sobre el plato.


Los Remequines y muchos accesorios mas los puedes encontrar en nuestra página web https://thermomix.vorwerk.es/shop/accesorios/ramequines-para-varoma


Son de porcelana por lo que son aptos para utilizar en el Varoma, horno, microondas y lavavajillas, con ellos podrás cocinar cómodamente platos dulces o salados y los tendrás listos para llevar a la mesa. 


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