CROQUETAS DE JAMÓN SERRANO.

Hola buenos días!!!Ayer no pude poneros receta pero hoy os pondré más de una!Hoy voy a hacer croquetas de jamón serrano y luego las voy a hacer de queso azul pero ya sabéis que las podéis hacer de lo que queráis!Ingredientes :1 litro de leche.230 gr de harina.30 gr de mantequilla.300 gr de jamón serrano en taquitos o troceado en Thermomix® .Nuez moscada y pimienta al gusto.Preparación :

1. Incorporamos al vaso la leche, la harina, la mantequilla,50 gr de jamón serrano, nuez moscada y pimienta. 30 min / 100°/vel 4.
2. Cuando falta un minuto añadimos por el bocal los 250 gr de jamón serrano que teníamos reservado y bajamos la velocidad a 3,5 y añadimos el giro de izquierda.

Nota: cuándo son de jamón serrano NO añadimos SAL.Se pueden hacer de cualquier ingrediente teniendo en cuenta que si son de QUESO NO le añadimos MANTEQUILLA.Si no tenéis mantequilla se puede usar aceite en su lugar.