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Irene Lamo Mier

Hola soy Irene y esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® , en ella podeis encontrar trucos, consejos, novedades y un monton de cosas que os ayudaran a tener una vida mas facil, sana y saludable. Ademas encontrareis mis recetas sin gluten y sin lacteos animal.

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Croquetas de harina de arroz

07 April 2015
07 April 2015
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Categoría:
Aperitivos, entrantes y tapas

Hola de nuevo amigos, hoy os traigo una receta de croquetas que esta buenisima, es ideal para los celiacos ya que no tienen gluten, para los nichos y para todos en general, ya que quedan muy finas . Espero que os guste.INGREDIENTESCroquetas de harina de arroz50 trozo/sMasa

  • 200 g carne , gambas o atun, (al gusto)
  • 170 g aceite de oliva
  • 170 g harina de arroz
  • 30 g maicena
  • 800 g leche entera
  • 2 cucharadita sal
  • 1/2 cebolla
Para rebozar
  • harina de arroz
  • huevos
  • pan rallado sin gluten.
  • aceite, para freir
AGREGAR A LA LISTA DE COMPRAS Croquetas de harina de arroz0h 45mPreparación 0h 45mTiempo de horneado/cocinarCroquetas de harina de arrozbajaAdecuado para Thermomix® -PrincipiantesReceta creada para  Thermomix® TM 31
  • PREPARACIÓN
1.Prepare el ingrediente a elegir, si es carne pique 5seg/vel4. Y reserve.2.Ponga la cebolla en el vaso y pique 5seg/vel4, vaje los ingredientes e incorpore el aceite programe 4min/temperatura varoma/vel4.3.añada el harina y programe 3min/100º/vel24.Añada la leche, la maicena y la sal. Mezcle programando 10seg/vel7.5.Una vez acabado el tiempo y sin quitar la tapa, incorporamos por el vocal un poco del ingrediente, y programamos 30min/100º/vel4.6.acabado el tiempo incorporamos el resto de ingredientes y programamos 3min/100º/vel27.Vierta la bechamel en una fuente o en una manga pastelera y cuando enfrie de forma a las croquetas envuelvalas el harina, huevo y pan rallado y frialas.ACCESORIOSCroquetas de harina de arrozEspátulaSI quiere cuando incorpore la leche le puede poner nuez mo
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Aperitivos, entrantes y tapas
07 April 2015
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