VAROMA Thermomix® #capacidad #utilidades #consejosytrucos #menúsrecetas #cocinasana #atodovapor

#Trucos 22 abril 2015

Hola chic@s hoy os vengo con un articulo muy interesante y de provecho . Hoy hablamos del VAROMA  de vuestro Thermomix® .Para l@s que aún no tengan el Thermomix® deciros que  el varoma , es una de las partes más importantes del Thermomix® , ya que es nuestro horno a vapor  o  nuestra vaporera , donde todo lo que cocinamos sera saludable ; comida baja en grasas y con todas sus propiedades . Además de ser un perfecto aliado del vaso( 2,2litros) para ampliar la capacidad de recetas de grandes cantidades gracias a sus 3,3 litros , en el que también podemos cocinar diferentes ingredientes sin que sus sabores se mezclen entre ellos gracias a que dispone de dos bandejas o recipientes distintos para cocinar en alturas .VAROMA Thermomix® #capacidad #utilidades #consejosytrucos #menúsrecetas #cocinasana #atodovaporUTILIDADES DEL VAROMA :  para cocinar todo tipo de alimentos al vapor , carnes , pescados , postres , verduras , guarniciones...-En la foto que arriba os pongo he puesto en la parte de abajo del varoma dos rollos de pechuga de pavo rellenos , uno de jamón serrano, bacon y lonchas queso  y otro rollo de lo mismo pero al relleno le he añadido lonchitas de manzana , uvas pasas y nueces .Los he envuelto en papel film para hacer el rollo y les he pinchado con un tenerdor para que respire y no se hinchen . En la bandeja superior del varoma he puesto una pieza completa de brócoli y dos zanahorias cortadas en láminas  finitas (tallarines de verduras ) con un pela-verduras . Como veis en la bandeja he puesto una hoja de papel vegetal de hornear . Lo he humedecido debajo del grifo y lo he puesto en la bandeja del varoma , después he colocado encima las verduras . ¿Para qué he hecho esto? - Pues porque previamente en el vaso le he hecho un sofrito de ajos y aceite con el luego he regado las verduras , y para que no se derrame por los agujeros he puesto el papel humedecido . Esta técnica es muy apropiada sobre todo para cocinar pescados , ya que no queremos que el resto de comida que cocinamos en las otras alturas ( vaso , cestillo o recipiente inferior del varoma ) tengan el sabor del pescado al soltar sus propios jugos , y así cocinar varios alimentos a la vez y respetando sus sabores .Abajo en el vaso he puesto unas lentejas ( aunque no salen en la foto) y de este modo tengo el menú completo de hoy para comer : un primero de legumbre y segundo  de carne rellena con guarnición de verduras . Y lo mejor ... me ha sobrado para mañana y para cenar brócoli con un filetin de pescado al vapor !!!  y en casa somos de comer 3 personas eh !!! jejeje .                              MIRAR SI TIENE CAPACIDAD LA Thermomix® !!!         ¡¡¡ COMO PARA UNA BODA !!!TRUCOS:-Uno muy importante es el que arriba os he contado del pape vegetal . Otro es para cuándo cargamos mucho el recipiente inferior del varoma : para no obstruir los agugeritos con la comida ponemos dos tenedores en forma de cruz uno superpuesto encima del otro para hacer forma de "chimenea" y después colocamos la comida . Esto permitirá al vapor circular por todo el recipiente y a la bandeja superior para que todos los alimentos queden perfectamente cocinados .-Otro muy sencillo , es que cuándo acabamos de cocinar al vapor la misma tapa del varoma le damos vuelta y la utilizamos con bandeja para el propio varoma para que no goteen los alimentos y no manchar .-Cuándo queremos cocinar una única cosa al vapor o un alimento grande , como puede ser un rollo o solomillo muy grueso , podemos prescindir de la bandeja superior del varoma . Pondremos el alimento en la bandeja inferior ya que es la que va situada en posición encima del vaso de la Thermomix® y tapamos normalmente .IDEAS COMBINACIONES DE MENÚS PARA UTILIZAR EL VAROMA ///1ºPLATO , 2ºPLATO Y POSTRE ///-Pisto en el vaso con patatas y huevos en el recipiente inferior del varoma y pescado en la bandeja superior  y torrija vapor .-Crema de verduras con pollo al vapor y guarnición de patatas y tallarines de verduras con salsa suprema y vasito de cuajada .-Lentejas con solomillo y guarnición de patatas y zanahorias especiadas con hierbas provenzales con manzana asada de postre .-Alubias con bacalao al perejil y limón y plátano con chocolate al vapor  de postre . ESPERO QUE OS GUSTEN LOS MENÚS QUE OS HE PROPUESTO Y LOS PROBÉISUN THERMO-BESITO           /////   LETTTY   /////NOS VEMOS PRONTO CON MÁS RECETAS Y TRUCOS Thermomix® No os perdáis ningún articulo     ¡¡¡ OS ESPERO !!!  Y NO DUDÉIS EN CONTACTARME PARA CUALQUIER DUDA