Thermomix® Santander

Mª Luisa Restegui Rebolledo

Soy Luisa Restegui, Agente Comercial hace 20 años. Me encanta cocinar.Cocino con Thermomix® : Arroz, pasta, legumbre, pescado,carne, purés, cremas,salsas,masas, postres, vapor... Todo. Mi intención en el blog es compartir recetas, daros consejos, trucos de mi experiencia para que os salgan estupendas. Si tienes duda con alguna de las recetas contacta conmigo y te ayudaré siempre que lo necesitesUn abrazo. Luisa.

Soy Luisa Restegui, Agente Comercial hace 20 años. Me encanta cocinar.Cocino con Thermomix® : Arroz, pasta, legumbre, pescado,carne, purés, cremas,salsas,masas, postres, vapor... Todo. Mi intención en el blog es compartir recetas, daros consejos, trucos de mi experiencia para que os salgan estupendas. Si tienes duda con alguna de las recetas contacta conmigo y te ayudaré siempre que lo necesitesUn abrazo. Luisa.

Patatas guisadas con costilla de cerdo

18 January 2018
18 January 2018
Categoría:

Patatas guisadas con costilla de cerdo






Un guiso muy sabroso y muy completo. Un plato de cuchara,--si los trozos de costilla no son grandes-- muy rico, muy fácil de hacer, un guiso que  apetece siempre .


Hoy las he hecho con costillas de cerdo, otro día con costillas adobadas o de cerdo ibérico, todavia más ricas. 


 Ingredientes


 2 dientes de ajo


150 gr. cebolla


100 gr. pimientos verdes


100 gr. pimientos rojos


50 gr. aceite de oliva virgen extra


700 gr. Costillas , partidas en trozos.


600 gr agua


500 gr. patatas, peladas y triscadas en trozos


1/2 hoja laurel


Sal


1 cucharadita de pimentón dulce



Preparación


1.Ponga en el vaso el ajo, la cebolla, los pimientos (rojo y verde) en trozos medianos y el aceite y trocear 4 seg/ vel.5.


2.Después, sofreír 10 minutos / 120ºC / giro inverso / vel. 1.


3.- Poner la mariposa y añadir las costillas y programar 6 min/100ºC/ giro inverso/ vel. 1.


4.- Incorpore el pimentón, 150 gr de patatas, el laurel y el agua. Sitúe el Varoma en su posición con el resto de las patatas. Programe 35 min/Varoma/giro inverso/vel.cuchara.


5.-Retire el Varoma. Ponga las patatas en una sopera y vierta encima del guiso. Mezcle bien y sirva.


Estupendo


Si necesitas más información de Thermomix® , no dudes en decirmelo. Un abrazo. Luisa.



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18 January 2018