Puré de patata y zanahoria

#Alimentación infantil 02 febrero 2018



La alimentación del bebé es muy importante. Siempre debe estar dirigida por el pediatra del niño.


Él nos irá dando las indicaciones de cuándo y cómo debemos de ir introduciendo los distintos ingredientes en cada momento y según la edad.


Lo mejor es la comida casera, por la variedad en los platos que podemos prepararle, por las diferentes texturas que podemos conseguir conforme vamos avanzando en el tipo de alimentación, por los ingredientes frescos y naturales,.....Thermomix® nos ayuda y facilita la tarea.


Congelación y descongelación.


Saber como congelar y descongelar adecuadamente. es tan importante como los ingredientes que hagamos el puré. Del congelador, debemos pasar al frigorífico y cuando esté descongelado calentarlo.


Truco para calentar un puré que tenga patata y haya sido congelado. Para que ligue:


Si lo habéis hecho os habrá pasado que al descongelarlo queda como desligado. Para conseguir que vuelva a su textura original, ponerlo en el vaso de la Thermomix® a velocidad 3. La velocidad 3 es la que nos va a hacer que "ligue" y quede la textura deseada, al revolver otra vez deprisa.


La receta que hacemos hoy: PURÉ DE PATATAS Y ZANAHORIAS,


Esta receta es del primer capítulo "Inicio de la alimentación complementaria. Desde los 4-6 meses", del libro del Bebé.


Ingredientes ración 


•200 g de agua  


•125 g de patata (pelada y en trozos)


•50 g de zanahoria (pelada y en rodajas)


•1/2 cucharadita de aceite de oliva


Hoy he hecho el triple de cantidad para todos y le eche un poco de sal.


Preparación


1. Ponga el agua, la patata y la zanahoria en el vaso y programar 20 min/100ºC/vel 1   


2. Añada el aceite de oliva y triture 30 seg/vel 7. Vierta en un bol, deje templar y sirva. 


Es muy fácil y rápido 


Hoy  he hecho más cantidad de puré para todos y vamos a comer lo mismo toda la familia. El nuestro con sal.




Si quieres más información de Thermomix® , dimelo. Me pondré en contacto contigo enseguida.


Un abrazo. Luisa.