Galletas de queso azul y nueces

#Aperitivos, entrantes y tapas 27 agosto 2020

Os traigo una receta muy especial, diferente y original, no dejara a nadie indiferente. Se puede tomar en el desayuno, si te gusta algo salado, como snak a cualquier hora del día, son estupendas!



Ingredientes:


120gr de queso azul ( el que mas os guste, roquefort, cabrales, gorgonzola...)


60gr de nueces peladas


50gr de mantequilla fría


125gr de harina


Preparación:


Precalentamos el horno a 180º


Ponemos las nueces 3 segundos a velocidad 4 y reservamos en un bol aparte


Ponemos en el vaso el queso y la mantequilla, 1 minuto a velocidad 3


Añadimos la harina 15 segundos velocidad 6


Por ultimo añadimos las nueces durante 5 segundos velocidad 3


Hacemos una bola y estiramos con un rodillo, sin manosear mucho que con el calor de las manos se deshace con facilidad.


Cortamos con un cortapastas de nuestro gusto, y 15 minutos al horno.



Dejar enfriar y a disfrutar!!!!!