Empecé hacer la salsa caramelo . Es importante que los ingredientes sean exactos. 

Puse en el vaso el azúcar , la mantequilla , el zumo de limón , 60 g de nata y 30 g de agua , y e inicie los puntos de azúcar 

Después añadí 60 g de nata y sin poner el cubilete , mezcle 2 min/ vel cuchara . Después , sin poner el cubilete , programe 2 min/ varoma / vel2. Lo vertí en un tarro de cristal hermético y dejé enfriar . 

Coloque la mariposa y eche lis huevos , la yema y el azúcar y batí 6 min/ vel4

Añadí el queso y 150 g de caramelo y lo mezclé 30 seg/ vel3. Puse la mitad de la mezcla en una manga pastelera y lo reservé 

Acontinuacion fui remojando los bizcochos en la leche con caramelo y los fui colocando en la fuente . Encima de los bizcochos extendí el resto de la mezcla mascarpone y eche caramelo por encima . Coloque otra capa de bizcochos remojados en la leche con caramelo y le eche pon encima la mezcla que estaba reservada en la manga y reserve en el frigorífico 2-3 horas . 

Antes de servir calenté en el microondas un poco el caramelo y se lo eche por encima