Por fin me he estrenado en el mundo de las setas!El domingo pasado hemos ido al bosque con una gran amiga que sabe mucho de esto aprovechando unas jornadas micologicas  y para ser nuestro primer día no se nos ha dado nada mal, tres boletus!Tenía el sabor de una crema que probe en una boda y era el día de conseguirlo! Y lo consegui. Riquísimo!Aqui va la receta.CREMA DE BOLETUSINGREDIENTES

• 20 grs cebolla
• 50 grs zanahoria
• 30 grs puerro (parte blanca)
• 20 grs aceite
• 60 grs boletus
• 200 ml nata para cocinar
• 200 ml caldo de pollo o en su lugar 100 grs de agua y una pastilla de carne

PREPARACIÓNTroceamos la verdura (la cebolla, la zanahoria y el puerro) 5 seg/ vel 5.Con la espatula bajamos los ingredientes hacia el fondo.Añadimos el aceite y rehogamos muy lentamente 10min/120°/vel cuchara.Una vez pochada la verdura añadimos los boletus en trozos y rehogamos 7 min/100°/giro inverso/vel cuchara, muy lento y delicado.Añadimos la nata y el caldo de pollo y cocinar 40 min/90°/vel 1Por último batimos 30 seg/vel 10.EXPECTACULAR!!!Que aproveche!Ya sabes, si quieres conocer esta receta en tu casa pulsa TE LLAMO GRATIS.Hasta nuestra próxima receta.