Hola soy la cereza cocinera para mis clientes. Este es mi espacio Thermomix® Te ayudo En tus primeros pasos con el Thermomix® . Te cuido Desde el momento que quieras tener un Thermomix® en tu casa, mostrándote la mejor manera de conseguirlo. Te inspiro Con modos de cocinar adecuados a tu manera de comer con alimentos sanos y divertido. Te enseño Trucos, novedades, ideas para que tu vida en la cocina sea más fácil y sencilla.
Este es El mundo de Thermomix® de Yolanda Gandia (lacerezacocinera)
Hola soy la cereza cocinera para mis clientes. Este es mi espacio Thermomix® Te ayudo En tus primeros pasos con el Thermomix® . Te cuido Desde el momento que quieras tener un Thermomix® en tu casa, mostrándote la mejor manera de conseguirlo. Te inspiro Con modos de cocinar adecuados a tu manera de comer con alimentos sanos y divertido. Te enseño Trucos, novedades, ideas para que tu vida en la cocina sea más fácil y sencilla.
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Es tiempo de helados, hace unos días hicimos un helado de cerezas muy sabroso y original usando el modo de espesar en el tm6, hoy vamos con un helado rápido y con unos trucos para ayudaros a conseguir el mejor helado con Thermomix® 
La receta
• 100 g de azúcar
• 200 g de avellanas crudas con piel (y un poco más para decorar)
• 700 g de leche congelada en cubitos
1. Ponga en el vaso el azúcar y pulverice 30 seg/vel 10.
2. Agregue las avellanas y triture 40 seg/vel 5-10 progresivamente.
3. Incorpore los cubitos congelados de leche, introduzca la espátula por la abertura y muévala de lado a lado mientras tritura 2 min/vel 6 para conseguir una trituración uniforme.
4. Receta en www.cookidoo.es
5. Consejo y trucos:
? si quieres guardarlo en el congelador puedes sustituir el azúcar por 70 g de azúcar y 15 g de azúcar invertido. , asi conseguimos que en el congelador tarde más en cristalizar y la textura es mejor, utilizando los moldes de lekue (el que más me gusta es el frigopie)
? Puedes sustituir la leche por:
Leche entera, desnatada o semidesnatada
Bebidas vegetales de arroz, almendra, avellana
Leche de coco en lata
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