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HELADO RÁPIDO DE CHOCOLATE CON GALLETAS OREO Thermomix®
07 mayo 2016¡¡¡ SABOREANDO EL BUEN TIEMPO CON UN HELADO MUY FÁCIL Y RÁPIDO DE CHOCOLATE !!! ¿OS APUNTÁIS ...? *INGREDIENTES :- 1/2 litro de nata para montar 35% materia grasa (si no puede que no te monte) y bien FRÍA !!! -120 gr de azúcar . - 150 gr de nesquik o cacao en polvo (si se quiere el sabor del chocolate más fuerte ). - 1 paquete de galletas oreo , o lo puedes sustituir por lacasitos u otro tipo de galletas o decoración. *PREPARACIÓN DE LA RECETA * - Trocear las galletas oreo 3 segundos/velocidad 5 , para obtener trocitos y reservamos en un bol. - Añadimos el azúcar al vaso y pulverizamos (hacer azúcar glass) 20 segundos/velocidad 10 . - Añadimos el nesquik , tamizamos y mezclamos junto el azúcar glass 4segundos/velocidad 4 . -Colocamos la mariposa en las cuchillas y añadimos la nata muy FRIA , y montamos en velocidad 3 y 1/2 (3.5) sin programar tiempo . Observamos a través del bocal para controlar en todo momento cuando este montada , ya que es a ojo ... y si nos pasamos de tiempo se nos pasará y formará mantequilla . - Retiramos a un bol o recipiente donde lo vayamos a congelar y le añadimos los trocitos de galleta oreo reservad , y mezclamos manualmente con una espátula de silicona con movimientos envolventes . - CONGELAMOS ... Y LISTO PARA ÑAM ...ÑAM... !!! CONSEJOS: que la nata este muy fría para facilitar el montado y que no se corte . Si hemos utilizado previamente el vaso para alguna otra receta y está caliente lo lavamos y enfriamos .