Sopa de ajo

#Sopas y cremas 24 enero 2020

Una de mis sopas preferidas en invierno. Llegar a casa con el frío invernal y tomarte un buen plato de esta sencilla sopa hace que el frío invierno no sea tan tedioso. 


Ingredientes:


8 -10 dientes de ajo


50 gr de aceite


100 gr de beicon


1/2 cucharadita de pimentón picante


1 cucharada de Pimentón dulce


2 pastillas de caldo o concentrado de carne


1500 gr  de agua


2 huevos


100 gr de pan (en lascas finas)


Elaboración:



  1. Pon en el vaso los ajos y el aceite y pica 2se/vel7

  2. Añade el beicon y sofrie 8 min/120ºC/vel cuchara sin poner el cubilete

  3. Agrega el pimentón dulce y el picante y rehoga 30 seg/120ºC/vel1

  4. Añade el agua y las pastillas de caldo o el concentrado de carne y programa 20 min/100ºC/vel1.

  5. Incorpora los huevos y mezcla 5 seg/vel2

  6. Añade el pan  y mezcla 2 seg/giro inverso/vel4. Deja reposar unos minutos dentro del vaso y sirve inmediatamente. 


Si tienes cookidoo es la misma receta pero cambiando el jamón por el beicon y añadiendo pimentón picante para darle "alegria" a la sopa.


¿te animas?