II concurso amateur thermomix reposteria

Este sábado ha sido la gran final del concurso thermomix de repostería. Menu: Manzana caramelizada al vermut con crema de café y mascarpone Tarta de Persimon Mouse de chocolate blanco Tarta de piña Eramos 4 finalistas uno por cada región , cada uno tenia su posición en la cocina Fue una hora muy intensa hubo de todo, a mi se me corto la nata con el mascarpone, la tarta de piña tubo alguna dificultad con la nata, aunque tenia muchos nervios y me temblaban las manos, el resultado fue el siguiente, pido perdón por no poder poner el plato de una de las concursantes pero no pude sacar fotos a todo.   Ya he conseguido una foto del plato que me falta: Como broche final se entregaron el premio y la ganadora fue Carmen Baños con su tarta de Persimon. Quiero dar la enhorabuena a Carmen Baños por la el buen desarrollo de su receta y con su permiso la añado a mi recetario personal.