Croquetas especial celiacos

Cada dia somos mas los intolerantes al gluten y los alergicos y el encontrar unas croquetas que podamos comer es muy complicado, pero con nuestra thermomix ® lo tenemos muy facil y en poco tiempo tendremos unas croquetas como las de nuestras madres, abuelas..... y ademas no nos sentaran mal.   RECETA DE THERMOMIX ®CROQUETAS CON HARINA DE ARROZINGREDIENTES 50 trozo/s Masa

• 200 g carne , gambas o atun, (al gusto)
• 170 g aceite de oliva
• 170 g harina de arroz
• 30 g maicena
• 800 g leche de animal o vegetal
• 2 cucharadita sal
• 1/2 cebolla

Para rebozar

• harina de arroz
• huevos
• pan rallado
• aceite, para freir

    PREPARACIÓN DE LA RECETA

1. Prepare el ingrediente a elegir, si es carne pique 5seg/vel4. Y reserve.
2. Ponga la cebolla en el vaso y pique 5seg/vel4, vaje los ingredientes e incorpore el aceite programe 4min/temperatura varoma/vel4.
3. añada el harina y programe 3min/100º/vel2
4. Añada la leche, la maicena y la sal. Mezcle programando 10seg/vel7.
5. Una vez acabado el tiempo y sin quitar la tapa, incorporamos por el vocal un poco del ingrediente, y programamos 30min/100º/vel4.
6. acabado el tiempo incorporamos el resto de ingredientes y programamos 3min/100º/vel2
7. Vierta la bechamel en una fuente o en una manga pastelera y cuando enfrie de forma a las croquetas envuelvalas el harina, huevo y pan rallado y frialas.

ACCESORIOS Espátula CONSEJO SI quiere cuando incorpore la leche le puede poner nuez moscada.   Si te animas a hacerla me encantaria saber tu opinion, llamame. Un saludo.