Flores de Pascua

Hola de nuevo amig@s, se acerca la semana santa, un tiempo para reflexionar, estar con la familia..... y sobretodo de cocinar con nuestro Thermomix ® . En esta época del año hay muchas comidas y postres típicos,como los huevos de pascua, los conejitos de chocolate..... yo hoy os voy a recomendar las Rosas de pascua, si eres celiaco o tienes amigos que lo son y los quieres sorprender, esta receta te encantará porque la puedes adaptar a el harina que desees sin problemas. PARA HACER LA MASA:

• 170 g harina repostería,o harina sin gluten.
• 250 g leche, leche
• 2 huevos, huevos
• 30 g anis
• 1 cucharada Azúcar avainillado o esencia vainilla

PARA FREIR:

•  500 g de aceite

ALMIBAR DE MIEL Y LIMON

• 100 g de miel
• 50 g de zumo de limon

  PREPARACION:

1.  Pon todos los ingredientes de la masa en el vaso y programa 15 seg/vel 4. Vierte la mezcla en un recipiente grande donde quepa el molde de metal y deja reposar durante 30 minutos aproximados.
2.  Calienta el aceite en una sartén honda, introduce el molde de metal en ella  y cuando esté muy caliente escúrrelo y lo introduces en el recipiente con la masa pero no hay que sumergirlo del todo y después pásalo rápido a la sartén. Al freirse, la masa se despega sola del molde, en caso de que esto no pase tienes que ayudar a que la masa se despegue con un tenedor por ejemplo y con cuidado de que la flor no se rompa. Repite todo hasta que la masa se termine y listo.

ALMIBAR DE MIEL Y LIMON Mezcle en un cuenco la miel y limon. Sirva las flores bañadas con la miel o espolvoreadas con azucar glass o con sirope.   Quedaran bueniiisimas ¡¡¡¡¡