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Thermomix® Santander

IRENE LAMO MIER

Hola soy Irene y esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix ®, en ella podeis encontrar trucos, consejos, novedades y un monton de cosas que os ayudaran a tener una vida mas facil, sana y saludable. Ademas encontrareis mis recetas sin gluten y sin lacteos animal.

Sobaos pasiegos

23 de noviembre de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

23 de noviembre de 2020

Categorías:

Postres y dulces

Deliciosos sobaos hechos en Thermomix sobre moldes de papel elaborados de forma manual. Tiernos y suaves, ideales como desayuno o merienda de niños y adultos.

Tengo que decir que he tardado más en preparar los moldes que en hacer los sobaos en sí, es un trabajo de papiroflexia hecho con papel de horno (aunque también se puede utilizar folios), entretenido aunque nada difícil. Pero, si no los queréis hacer o no tenéis paciencia os propongo estas dos opciones

Utilizar los típicos moldes de magdalenas.
En la bandeja del horno extenderla masa sobre papel de hornear.

Ingredientes

5 huevos
1 pizca de sal
250 g de mantequilla temperatura ambiente
250 g de azúcar
2 cucharadas soperas de ron – opcional
250 g de harina de repostería
2 cucharaditas de levadura química (recomiendo pasarla por el colador)

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º

Echamos la mantequilla y el azúcar. Programamos 2 minutos, 37º, velocidad 5.

Acabado el tiempo añadimos los huevos, el ron, la harina y la levadura. Mezclamos 1:30 minuto velocidad 3.Si no se ha mezclado bien repetimos la acción ó nos ayudamos de la espátula.

Repartimos la masa en moldes ayudándonos con un par de cucharas-hasta la mitad o ¾ partes porque luego crece la extendemos en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear. Si escogéis esta última opción tened en cuenta que no es necesario que cubráis toda la bandeja con la masa ya que si no os va a quedar una plancha muy fina.

Horneamos a 180º durante 25 minutos aproximadamente.(todo depende de cada Horno)

. Una vez terminados y fríos es mejor guardarlos en una bolsa de plástico de congelar o incluso congelar .

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Información Nutricional Sobaos Pasiegos con Thermomix Raciones: 6 personas Cantidad por Ración: Calorías 283.98 kcal % Valor diario* Grasa total 15.75 g 24.2% Grasas Saturadas 0 Grasas Trans Colesterol 0 Sodio 37.96 mg 1.6% Carbohidratos totales 32.62 g 10.9% Fibra Dietética 1.17 g 4.7% Azúcares 17.92 g Proteínas 4.22 g Vitamina A 15.25 % Vitamina C 0.01 % Calcio 1.32 % Hierro 2.46 % * Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2,000 calorías. Tus valores diarios pueden ser mayores o menores según tus necesidades calóricas. Recetas para Thermomix

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