GAMBAS PICANTES

Para la receta de hoy vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

1. 750 grs de gambas peladas (yo utilizo gambones, además de que son más grandes, tienen más sabor y su color influye en el resultado final de la receta)


2. 4 cucharadas aceite de oliva


3. 2 guindillas cayenas


4. 2 pimientos verdes


5. una cebolla


6. 3 cucharadas de salsa de soja


7. 3 cucharadas de vino blanco


8. 3 cucharadas de vinagre de arroz 


9. 2 cucharadas de azúcar


10. 1 cucharada de maicena

Lo primero que vamos a hacer es dorar los gambones por fuera. Para ello echamos el aceite en el vaso para calentarlo. Programamos 3 minutos, varoma, velocidad 1. Incorporamos los gambones y volvemos a programar, 2 minutos, varoma, giro inverso, velocidad cuchara. (Si utilizáis gambas en vez de gambones, con un minuto será suficiente al ser más pequeñas). Sacamos los gambones y los reservamos.

En el aceite que hemos dejado dentro del vaso ponemos los pimientos y la cebolla. Lo picamos programando 3 segundos velocidad 4. Esta receta lleva las verduras grandes pero ya sabéis que podéis modificarla a vuestro gusto. Incorporamos las guindillas y ponemos 7 minutos, varoma, giro inverso y velocidad cuchara.

Incorporamos la salsa de soja, el vinagre de arroz, el vino, el azúcar y la maicena. (si te gusta la salsa muy espesa tendrás que echar más maicena). Metemos en el vaso los gambones reservados y programamos 3 minutos, varoma, giro inverso, velocidad cuchara.

Animaros a probarla. Os gustará !!!