Pizza masa rápida de tomate y queso

#Masas, panes y repostería 31 diciembre 2020

Siempre apetece una rica pizza de queso 🍕, mantita y ver una bonita película. 


Ingredientes:


🥛190 g de agua


15 g de levadura prensada fresca


o bien 1 sobre de levadura de panadería deshidratada


🍚300 g de harina de fuerza


🧂½ cucharadita de sal


Elaboración:


Poner el agua y la levadura en el vaso y calentar 1 min/37°C/vel 2. Mientras tanto, forrar una bandeja de horno con papel de hornear.


Añadir al vaso la harina y la sal y amasar 1 min/velocidad espiga. Retirar la masa del vaso, formar una bola y colocarla en la bandeja preparada.


Pasados 15 minutos, estirar la masa y echar tomate y queso Emmental y mozzarella rallada. 


15 minutos en el horno a 200 grados.


Yo lo coloco sobre el suelo del horno y solo calor abajo.