Lasaña y Varoma en Vivo

Buenas Thermomixeros

Vamos con otra receta práctica a deliciosa, y esta vez os ayudo en directo. Tengas el modelo que tengas así que coge los ingredientes, y cocinamos juntos.

Vamos a ver Un troceado de verduras, un sofrito, y como cocinamos en el vaso. Y mientras aprovechamos la cocina en el vaso, utilizaremos el Varoma.

Vamos a darle sentido a la cocina en alturas.

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Ingredientes

150 - 200 g de queso en trozos 3 cm (manchego semicurado, emmental, etc.)

Salsa boloñesa

200 g de champiñones frescos en trozos

130 g de zanahorias en trozos

130 g de cebolla en trozos

1 diente de ajo

1 pimiento verde italiano en trozos

400 g de tomate triturado en conserva

50 g de aceite de oliva

500 g de carne picada mixta

2 pastillas de caldo de carne

1 cucharadita de orégano seco

1 hoja de laurel seca

1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Salsa bechamel

800 g de leche

60 g de mantequilla

70 g de harina

½ cucharadita de sal

¼ de cucharadita de nuez moscada molida

Montaje

18 placas de lasaña secas precocidas

5 - 6 cucharaditas de mantequilla