Zumo integral de naranja

Vamos a hacer un zumo de naranja integral, lo llamo integral, porque nos vamos a tomar la naraja y el limón íntegros, con toda la pulpa. .

¡ Que bien queda y que rico está !.

Lo más importante de esta receta es el TRUCO de pelar "a lo vivo" los cítricos.

Con un buen cuchillo, quitarle la piel sin perder los jugos.

Cortamos los extremos y apoyamos uno de ellos y vamos pelando de arriba abajo quitando la parte de color y la parte blanca.

Ingredientes

5 naranjas de zumo peladas, sin nada de piel blanca ni pepitas

1 limón pelado, sin nada de piel blanca ni pepitas

6 cubitos de hielo

100 gr. de azúcar

500 gr. de agua

8/10 cubitos de hielo para la jarra

Preparación

1.-Poner en el vaso, las naranjas, el limón, el hielo y el azúcar. Programe 1 min/vel. 5.

2. -A continuación, 2 min/ velocidad progresiva 5/10. Debe quedar muy bien triturado. De no ser así, vuelva a programar 1 min/ vel. progresiva 5/10.

3. Con la máquina parada, agregue el agua y mézclela 5 seg/vel. 2.

4. Introduzca el cestillo en el vaso y, sujetándolo con la espátula, vierta el zumo en una jarra con hielo. Si no se cuela mejor, más vitaminas y más integral.

5. Sirva inmediatamente.

Estupendo