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Thermomix® Santander

Mª LUISA RESTEGUI REBOLLEDO

Soy Luisa Restegui, Agente Comercial hace 22 años. Me encanta cocinar.Cocino con thermomix: Arroz, pasta, legumbre, pescado,carne, purés, cremas,salsas,masas, postres, vapor... Todo. Mi intención en el blog es compartir recetas, daros consejos, trucos de mi experiencia para que os salgan estupendas. Si tienes duda con alguna de las recetas contacta conmigo y te ayudaré siempre que lo necesites. Un abrazo. Luisa.

Fiambre de pechuga de pavo con foie y compota de manzana

3 de febrero de 2026

Tiempo de preparación:

01:45:00

Ración para:

6 personas

3 de febrero de 2026

Categorías:

Cocción en varoma

Carnes y aves

Fiambre de pechuga de pavo con foie, acompañado con compota de manzana. Le podemos acompañar con un puré de patata y una salsa. Además que es muy rico, es un plato que podemos dejar hecho de víspera y solo cortarlo en el momento de comer. Es una receta facíl y versátil y que puede gustar a todos.

Se puede hacer en el molde universo, varios individuales. Forrarmos el molde con 2 lonchas de bacon cruzado, encima el relleno y lo cerramos. Poner 500 agua en el vaso y 20 minutos a temperatura varoma, vel.1.

Ingredientes

10 - 12 lonchas de beicon ahumado en lonchas

500 gr de carne picada de pavo

1 cucharadita de sal

2 huevos

50 gr de foie mi-cuit de pato

2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida

1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida

40 gr de nueces peladas o pimiento rojo

50 g de ciruelas pasas sin hueso troceadas

700 gr de agua

Compota: 400 g de manzanas reineta (peladas, descorazonadas y en cuartos)

20 gr de agua

10 gr de zumo de lima

1 cucharadita de azúcar

film transparente de Thermomix

Molde rectangular, yo de cristal de Pyrex

Pasos de la receta

Paso

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