Hoy hacemos Sobaos pasiegos, la receta es una mezcla entre la original según el BOE y varias que he encontrado por allí. Disfrutarla. 

INGREDIENTES

 • 500 g de mantequilla

 • 500 g de azúcar 

 • 2 cucharadas de miel

 • 6 huevos

 • 400 g de harina

 • Sal

 • 2 cucharaditas de levadura.

PREPARACIÓN 

 Presentar el horno a 180°.

 Pon la mantequilla en el vaso y la ablandamos 3 min/vel 4.

 Incorporamos el azúcar y la miel y los mezclamos muy bien 4 min/vel 4.

 Añadir los huevos mezclar 3 min/vel 3,5.

 Añadimos la harina, la sal y la levadura lo vamos a mezclar que se quede una pasta más espesa que los bizcochos, 1:30 seg/vel 4. 

 Lo principal es preparar los moldes donde lo vamos a hornear para eso cogemos papel cebolla, yo lo he hecho con folios.   

 Primero he doblado los dos lados hacia el centro y lo marcamos bien 

 Luego doblamos los lados sobre 2-3 cm y se marca se cierra en los laterales y el sobrante se dobla para afuera. Como la foto. Yo he realizado 4 molde.

 Rellenar los moldes 2/3 partes y hornear durante 30 minutos a 180°.

 Dejar enfriar antes de comer.