Zumo de tomate natural preparado" a mi manera"

Zumo de tomate, receta fácil y casera. el tomate es un fruto ideal para hacer zumos y no sólo salsas o guisos, mi zumo preferido es el zumo de tomate preparado.

Me encanta pedirlo preparado en los restaurante que le ponen un poco de sal, pimienta y tabasco y frío. Tomarlo recien hecho

Debes pelar y quitar las pepitas del tomate o escaldar los tomates y de este modo retirarles la piel. Lo recomendable es introducirlos en un cazo y poner un poco de agua a hervir. Los tomates deberán tener un corte en forma de cruz en la base y luego se introducen durante 30 segundos en el agua hirviendo, de este modo, la piel se desprende y es más sencillo pelarlos.

lavar una rama de apio para acompañar el tomate.

3.- Trituramos los tomates y los colamos.

4.- Ese zumo resultando lo guardamos y siempre antes de servirlo lo aderezamos con sal, pimienta y si queremos algo de tabasco. Siempre acompañamos con una rama de apio que le va genial.