Bizcocho de naranja
#Postres y dulces 12 octubre 2016
Bizcocho de Naranja, prueba a hacerlo, es un éxito seguro. Es una receta fácil, rápida y el resultado es espectacular.
La primera vez que le hice, fué con Thermomix® y me sorprendió echar hasta la piel de la naranja, pero le da un sabor estupendo, que me recuerda un poco, al Rosco de Reyes. El sabor, no la textura.
Es riquísimo y diferente.
Ingredientes :
1 naranja de zumo con piel, partida en cuartos.
250 gr de azúcar (o su equivalente en sacarina)
3 huevos
100 gr de aceite de girasol o mantequilla a temperatura ambiente
1 yogurt natural
250 gr de harina
1 sobre de levadura Royal
Una pizca de sal
Preparación:
Precalentar el horno a 180º.
1.- Poner en el vaso el azúcar, la naranja troceada en cuartos y los huevos y batir 3 min/ 37º/ vel. 5.
2.- Añadir el aceite y el yogurt y mezclar 15 seg/vel. 2 y medio.
3.- Incorporar la harina, la levadura y la sal y mezclar 15 seg/ vel. 2 y medio. Termina de envolver con la espátula con cuidado de abajo arriba.
4.- Engrasa el molde y vierte la mezcla (no debes llenar más de la mitad del molde ya que levará). Espolvoree la superficie con azúcar en grano para formar costra y hornea a 180º durante 30 minutos calor arriba y abajo.
Cuando lo saques del horno, déjalo enfriar sobre la rejilla del horno y que enfríe antes de comerlo.
Estupendo.
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