advisor-image
advisor-image-default
icon-points
Thermomix® Santander

Mª Luisa Restegui Rebolledo

Soy Luisa Restegui, Agente Comercial hace 22 años. Me encanta cocinar.Cocino con Thermomix® : Arroz, pasta, legumbre, pescado,carne, purés, cremas,salsas,masas, postres, vapor... Todo. Mi intención en el blog es compartir recetas, daros consejos, trucos de mi experiencia para que os salgan estupendas. Si tienes duda con alguna de las recetas contacta conmigo y te ayudaré siempre que lo necesitesUn abrazo. Luisa.

Soy Luisa Restegui, Agente Comercial hace 22 años. Me encanta cocinar.Cocino con Thermomix® : Arroz, pasta, legumbre, pescado,carne, purés, cremas,salsas,masas, postres, vapor... Todo. Mi intención en el blog es compartir recetas, daros consejos, trucos de mi experiencia para que os salgan estupendas. Si tienes duda con alguna de las recetas contacta conmigo y te ayudaré siempre que lo necesitesUn abrazo. Luisa.

Comprar Thermomix®

Buñuelos de viento

25 October 2016
25 October 2016
Categoría:


Se acerca la fecha de Todos los Santos, 1 de noviembre.

Es Fiesta en toda España y uno de "los puentes del año"--- vienen MIS HIJOS.¡¡¡ Lo más!!!.

Hay varios postres típicos de este día. Hoy vamos a hacer los buñuelos de viento, son facilísimos con Thermomix® y salen perfectos.

Los buñuelos en estas fechas están en todas la confiterías, los hay con distintas terminaciones: con azúcar glas, rellenos de crema pastelera, de nata, de trufa... Todos riquísimos. Y todos los podemos hacer con nuestra Thermomix® .

Buñuelos de viento


Ingredientes 

150 ml de agua

80 gr mantequilla cortada en trozos

1 pellizco de sal

1cucharadita de azúcar

120 gr de harina (pesada en un bol, para añadirla de golpe)

3 huevos Talla M

Para adornar:

Azúcar glas 

PreparaciónSigue la receta y te quedarán perfectos.

1.-Poner en el vaso el agua, la mantequilla, la sal y el azúcar y calentar 5 min/ 100º vel.1.

2.-Añadir la harina de golpe, y mezclar 20 seg/ vel. 4.Dejar la masa enfriar fuera del vaso, en una encimera fría. Esto es muy importante.

3.-Cuando la masa esté fría, colocar el vaso de nuevo en la máquina con la masa y con la velocidad 4 en marcha y sin tiempo ir echando los huevos uno a uno por el vocal , vigilando que cada huevo esté bien mezclado antes de añadir el siguiente. Después de añadir el último huevo, mezclar 30 seg/vel.4.

4.-Poner aceite de oliva virgen extra en un cazo, freidora o sartén, con abundante aceite para que se puedan dar la vuelta ellos solos.

5.-Con la ayuda de una cuchara de postre coger un poco de masa del tamaño de una nuez, y con otra cucharilla depositar la masa en el aceite templado. No echar más de cuatro o cinco, para que estén sueltos-dependiendo del recipiente.

6.-Cuando aumentan el tamaño se dan la vuelta solos; si no, ayudarles para que se frían todo por igual, les damos un toque con la espumadera para que se den la vuelta solos.

7.-Escurrir los buñuelos en papel cocina, para quitar la grasa.

8.-Espolvorear de azúcar glas.

Puedes rellenar de: nata, crema pastelera, trufa… o sin rellenar.

NotaComerlos en el día mejor.  Se conservan  regular. De una día para otro pierden, se vuelven más grasientos y tienen peor “pinta”. 

Estupendos


Para más información de Thermomix® , puedes ponerte en contacto conmigo a través de la blogosfera.

Si te ha gustado o ayudado, no olvides dar "like" al salir. Gracias, Luisa.

Solicita demostración
25 October 2016
icon-print-2