Helados ligeros de frutas

#Postres y dulces 15 septiembre 2020


¿Quien ha dicho que todos los helados engordan? Estos no. 


Vamos a hacer con Thermomix® helados de frutas ligeros, light, muy sanos y en menos de 5 minutos. Están riquísimos.


La base de estos helados es fruta congelada, con un poco de azúcar, si quieres y un yogur desnatado.


Los helados de las heladerías tienen mucho azúcar. Con Thermomix® podemos poner la cantidad que queramos.


La fruta para congelar debe de estar madura, porque es más sabrosa. Cuanto más intenso el sabor de la fruta mejor resultará el helado.



Ingredientes


50 g de azúcar (ajuste al gusto)


300 g de mango maduro en trozos congelado, o fresas, o frambuesas, piña, melocotón, arándanos...congelado


1 yogur natural desnatado


Preparación


1.-Ponga el azúcar en el vaso y pulverice 15 seg/vel 10.


2.-Añada el mango congelado y triture 15 seg/vel 8.


3.-Incorpore el yogur y mezcle 40 seg/vel 5.


Sirva inmediatamente. Puedes adorarlos con fideos de colores, o de chocolate,, lacasitos, sirope, nueces...hojas de menta.


Estupendos de cualquier fruta.


Notas


-Una vez hecho, se puede tomar directamente, aunque si lo queremos con un poco más de "cuerpo"  lo mejor será volver a congelar 1-2 horas . No mucho más porque se endurece demasiado.


- Podemos congelarlo en una bandeja metálica bajita de 2 o 3 cm, o en cubiteras (esto facilitará el desmoldado), dejando 1 o 2 horas o hasta que el helado quede con cuerpo. 


-En el momento de sacar del congelador. Se deja templar unos minutos, se corta en trozos y batimos a velocidad 6-7, para romper los cristales de hielo formados dentro del helado, y que quede así un helado cremoso y ligero.




Para más información de Thermomix® , puedes ponerte en contacto conmigo a través de la blogosfera.


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