Relleno rápido de chocolate para tartas
#Postres y dulces 04 noviembre 2019
Es un relleno fácil, rápido y muy rico, que podemos utilizar para rellenar bizcochos,petitchoux, tartaletas.... También para servir en copas individuales.
Cambia mucho el sabor y el color si lo hacemos con Nesquik ( 130 gr) o con chocolate Valor en polvo ( 80 gr). Cuidado con las cantidades para que no quede demasiado fuerte.Está muy rico de las dos maneras.
Es nata para montar con azúcar glas y chocolate en polvo. Todo junto montado. El sabor nos recuerda al mus o a un helado de chocolate.
Ingredientes
130 gr de azúcar
130 gr de Nesquik o 80 gr de cacao puro en polvo Valor desgrasado, lata .
500 gr de nata para montar muy muy muy fría.
Sobre de estabilizante para montar nata (Opcional) Solo si lo queremos muy, muy, muy "duro".
Preparación
1.- Poner el azúcar en el en el vaso y pulverizar 20 seg/ velocidad 10.
2.- Añadir el Nesquik o cacao puro Valor en polvo y mezclar 5 seg/ vel. 4.
3.- Añadir opcional estabilizante para montar nata. Si lo queremos muy duro.
4.- Poner la mariposa y montar todo junto " sin tiempo" a vel. 3 y medio. ¡OJO!
Notas:
- Podemos utilizar para rellenar bizcochos o Roscos de Reyes. También servir en copas y adornar.
Muy rico, muy fácil y muy rápido.
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