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Thermomix® Santander

Mª LUISA RESTEGUI REBOLLEDO

Soy Luisa Restegui, Agente Comercial hace 22 años. Me encanta cocinar.Cocino con thermomix: Arroz, pasta, legumbre, pescado,carne, purés, cremas,salsas,masas, postres, vapor... Todo. Mi intención en el blog es compartir recetas, daros consejos, trucos de mi experiencia para que os salgan estupendas. Si tienes duda con alguna de las recetas contacta conmigo y te ayudaré siempre que lo necesites. Un abrazo. Luisa.

Curry cremoso de pollo con arroz, "a mi manera"

3 de febrero de 2026

117

Tiempo de preparación:

00:55:00

Ración para:

4 personas

3 de febrero de 2026

117

Categorías:

Dietas especiales

Carnes y aves

Es una receta típica de la India, Pollo al curry. " a mi manera", Primero en un bol hacemos la marinada, añadimos el pollo y lo dejamos macerar 30 minutos mínimo.Si queremos toda la noche y al día siguiente, que ha cogido más sabor, lo cocinamos. De las dos formas queda muy sabroso.

Se puede acompañar de lo que más os guste, yo hice un Arroz blanco https://thermomix-santander.es/maria-luisa-restegui-rebolledo/general/arroz-blanco-estupendo/

Se puede hacer un arroz con piñones y uvas pasas, que le va muy bien y es muy rico.

La receta original lleva, ¼ de cucharadita de canela molida, yo no la puse.

Ingredientes

500 g de contramuslo de pollo sin piel ni hueso en trozos (aprox. 3 cm)

25 g de zumo de limón

cucharadita de sal

1 pellizcos de pimienta molida

⅔ de cucharada de pimentón dulce

⅔ de cucharada de curry en polvo

¼ de cucharadita de ajo en polvo

Salsa: 1 ½ chalotas en mitades, 1 ½ dientes de ajo, 100 g de tomate frito estilo casero, 35 gr de tomate concentrado, 20 gr de azúcar moreno , 1 trozo de jengibre fresco (aprom) , 35 g de mantequilla

½ cucharada de curry en polvo

½ cucharadita de sal 1 pellizco de pimienta molida

35 g de agua

Perejil o cilantro picado.

Utensilios Thermomix

Bol porcelana grande con tapa

Pasos de la receta

Paso

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