Tarta rápida de chocolate

#Postres y dulces 07 marzo 2016

Tarta rápida de chocolate


¿ Quieres hacer una tarta de chocolate sencilla, en poco tiempo?, esta es la tarta.

Con cosas que tenemos en casa.:azúcar, mantequilla, leche, chocolate, galletas tipo Digestive....nos puede faltar la cuajada.

Es lo que me pasó ayer, me surgió una comida familiar y tenía poco tiempo. Me acordé de la tarta rapida de chocolate.

Vamos a hacer una receta muy fácil y muy rápida. Se parece a la tarta 3 chocolates, pero es mucho más fácil y rápida de hacer.

La base con galleta es igual y la cuajada, la leche, el chocolate y un poco de azúcar, nos hace el resto.

Hay que hacerlo con antelación porque hay que esperar a que cuaje, esta receta es ideal para cuando tenemos poco tiempo y queremos un postre sencillo para preparar para el día siguiente.


Ingredientes:

240 gr de galletas tipo Digestive de Gullón

80 gr de mantequilla a temperatura ambiente

1 tableta de 250 gr de chocolate negro para fundir

1 litro de leche

2 sobres de cuajada

50 gr de azúcar

Bolitas de chocolate para decorar y unas hojas de menta.

Un molde desmoldable de 24 cm de diámetro


Preparación:

1.- Pon en el vaso las galletas y tritúralas 5 seg/vel.8.

2.- Agrega la mantequilla y mezcla todo 5 seg/ vel. 5. Pon esta mezcla en un molde desmoldable y aplástalas para preparar la base con la ayuda del cubilete o de una cuchara. Cuando lo tengas listo mete en el congelador para que endurezca mientras preparamos el relleno.

3.- Pon en el vaso sin lavar el chocolate troceado y para no forzar las cuchillas, dale unos golpes de turbo y tritúralo 15 seg/vel. 5-10.

4.- Agrega la leche, los sobres de cuajada y el azúcar y programa 10 min/ 100º/ vel 3. Vierte despacio y ayudado con una cuchara sobre la capa de galletas para que caiga poco a poco.

5.- Deja enfriar en un sitio fresco y cuando esté fría, la metemos en la nevera para que cuaje mínimo 5 horas.Está mejor de un día para otro.

Aviso:

Sirve para Celiacos, con galletas sin gluten. Y para alérgicos al huevo porque no lleva huevo.


Tarta rápida de chocolate


Presentación:

La desmoldamos con ayuda de un buen cuchillo teniendo cuidado de que la base no se rompa. Está rica sola y mucho mejor acompañada de nata o helado. Es una combinación estupenda.

Nota: Decorar con nata, fideos, bolitas de chocolate, hojas de menta..