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Thermomix® Santander

Mª LUISA RESTEGUI REBOLLEDO

Soy Luisa Restegui, Agente Comercial hace 22 años. Me encanta cocinar.Cocino con thermomix: Arroz, pasta, legumbre, pescado,carne, purés, cremas,salsas,masas, postres, vapor... Todo. Mi intención en el blog es compartir recetas, daros consejos, trucos de mi experiencia para que os salgan estupendas. Si tienes duda con alguna de las recetas contacta conmigo y te ayudaré siempre que lo necesites. Un abrazo. Luisa.

Frittata "a mi manera", plato italiano de huevo

28 de abril de 2022

Tiempo de preparación:

00:30:00

Ración para:

2 personas

28 de abril de 2022

Categorías:

Huevos y quesos

La frittata es una especialidad de la cocina italiana "parecida" a nuestra tortilla española. Se suele rellenar de diferentes ingredientes como carne, vegetales, quesos, setas, quesos, etc.. Es la mezcla de huevo con lo que queramos : verduras queso, carne, champiñones, queso de cabra, cebolla, hojas baby de espinacas, hojas de albahaca. De aprovechamiento o de sobras.

Es una tortilla "abierta", se le añaden los ingredientes en la parte superior parecido a la pizza. La hacemos en el recipiente varoma y al final se cuaja 5 minutos en el horno.

Para cuando quieras hacer una “tortilla” diferente en la bandeja del varoma.

Ingredientes

4 huevos

Sal y pimienta

Cebolla cortada en juliana

Calabacín cortado en juliana

Tomates cherry a la mitad

550 gr de agua

100 gr de mozzarella fresca

Hojas de albahaca fresca

Chorrito de vinagre demodéna

1 lámina de papel de horno humedecido

Pasos de la receta

Paso

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