Trampantojo....¿qué es? Una receta para sorprender, es muy fácil y lo podemos dejar hecho, para partirlo en el momento que lo necesitemos.

Ingredientes

200 gr de galletas maría en trozos

130 gr de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos

3 yemas de huevo

40 gr de azúcar

100 gr de mantequilla en trozos

20 - 30 gr de nueces en mitades o cualquier otro fruto seco

1 - 2 cucharadas de azúcar glas para espolvorear

Preparación

1.-Ponga en el vaso 170 gr de galletas y triture 10 seg/vel 5. Retire del vaso y reserve.

2.-Ponga en el vaso el chocolate, las yemas, el azúcar y la mantequilla y programe 3 min/70°C/vel 1.

3.-Añada 30 gr de galletas troceadas, las nueces y las galletas trituradas reservadas. Mezcle 6 seg/vel 3.

4.-Coloque un rectángulo de film transparente sobre la superficie de trabajo y vierta el contenido del vaso. Dele forma de cilindro (Ø5-6 cm x 30 cm de largo) y ciérrelo por los extremos. Hágalo rodar sobre la superficie de trabajo para que quede bien apretado. Reserve en el frigorífico hasta que esté firme (aprox. 3-4 horas).

5.-Cuando esté frío, espolvoréelo con azúcar glas y vuelva a envolverlo con el film apretando con las manos para que el azúcar se pegue y haga el efecto de la piel del salchichón. Retire el film, corte en rodajas y sirva.

Nos sirve también para regalar.

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