Bizcocho rápido y estupendo para desayunar

Vamos a hacer un bizcocho fácil y rápido para desayunar. Es uno de los muchos que hacían en casa de mis padres.

Ingredientes

250 gr. de azúcar

Ralladura de limón (solo la parte amarilla)

100 gr. de aceite de girasol

150 gr. de leche

2 huevos

1 pizca de sal

230 gr. de harina de repostería

1 sobre de levadura

Preparación

Precalentar el horno a 180º

1.- Poner el azúcar con la ralladura de limón y pulverizar 20 seg/ vel. 10.

2.- Añadir el aceite, la leche y los huevos y batir 3 min/vel.6.

3.- Añadir la harina y la levadura, mezclar 6 seg/vel. 6. Y a continuación dar 5 “golpes de turbo” (0,5).

4.- En un molde untado de mantequilla, volcar la masa y meterle al horno unos 40 minutos a 180º. Aproximadamente, ya sabéis que cada horno es distinto.

5.- Pinchar el bizcocho y comprobar que este hecho. Dejar enfriar en el molde unos minutos y pasarlo a una rejilla.

Estupendo

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