Mona de Pascua para Pablo mi nieto.

Hoy es un día muy especial es el bautizo de mi nieta María y voy a hacer una tarta para su hermano Pablo, mi nieto.

Como es domingo de Resurrección y son típicas las monas de Pascua, voy a hacer una tarta para decorarla con cosas de chocolate, que le gusta muchísimo.

He hecho la tarta de queso de la viña de San Sebastián. Vamos a ser muchos y cunde bastante, pero lo importante que quiero decorarla para que disfrute Pablo. Impresionante.

ingredientes

1 kilo de queso Filadelfia.

500 de nata para montar 35% materia grasa

 5 huevos tamaño L.

350 gr azúcar

30 gr harina de trigo o maicena para celiacos

molde de 24-26 cm diámetro 

Para decorar

Huevos de chocolate, gallina de chocolate...

Preparación

Precalentar el horno a 200° , mientras forrar un molde con papel de horno humedecido así es más fácil de manejar o untar con mantequilla.

1.- Poner el vaso todos los ingredientes de la tarta y mezclar 30 seg/vel. 5.

2.- Verter dentro del molde y hornear 50 minutos a 180° o 200 con calor arriba y abajo. Vigile el horno los últimos minutos porque cada uno horno es distinto.

3.- Introduce una aguja para comprobar que esté bien hecho, si sale limpio aunque se mueva en la zona central es que está listo.

4.-Dejar templar dentro del horno con la puerta entre abierta unos minutos y retire, desmoldar y sirva a temperatura ambiente con mermelada, con nada o a su gusto.

Nota: la tarta pasado el tiempo puede parecer que está blanda porque se mueve la zona central pero ya está hecha en interior. La zona de arriba debe estar doradita.

Decorar a vuestro gusto. 

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