Tarta por el cumpleaños de Pablo 4 años

Voy a hacer una tarta de chocolate a Pablo mi nieto que hace hace 4 años. Le gusta muchísimo el chocolate, pues bizcocho genovesa de chocolate y relleno de chocolate.

La decoración con animales que le gustan muchísimo. He recortado animales, he hecho con cartulina verde los arboles y una vela del numero 4.

Ingredientes

Para el bizcocho genovés de chocolate

6 huevos

azúcar 30 gr por huevo 180 gr

harina 30 gr. por huevo menos el peso del cacao

30 gr cacao valor en polvo (lata de Valor)

pellizco de sal

1 sobre de levadura Royal

molde de corona

Ingredientes relleno

azúcar

500 gr de nata para montar

chocolate valor en polvo o Nesquik

Preparación Bizcocho genovés

1. Precaliente el horno a 180º

2. Coloque las mariposas en las cuchillas, vierta en el vaso los huevos enteros con el azúcar y programe 6 min./37º/vel. 4.

3. Cuando acabe el tiempo, vuelva a programar otros 6 min./vel. 4 (sin temperatura).

4. Abra la tapa y añada la harina tamizada mejor--para que suba más--, la levadura con la sal alrededor de la mariposa, cierre y mezcle 4 seg/vel 3.

5. Retire la mariposa y con la espátula, termine de envolver la mezcla con cuidado de abajo hacia arriba para que no se baje.

6. Vierta la preparación en un molde de 22 cm. de diámetro previamente engrasado con mantequilla e introduzca en el horno a 180º durante 25/ 30 minutos aproximadamente.

7.Cuando termine, abra con cuidado la tapa del horno y con una aguja compruebe que está hecho. Si no, déjelo unos minutos más.

Saque del horno y deje enfriar.

Relleno

1.-Con el vaso limpio y seco pulverizamos el azúcar 20 seg/vel 10.

2.- Echamos el chocolate en polvo y mezclamos 5 seg/vel. 5.

3.- Poner la mariposa, echar la nata muy fría en el vaso y montar todo junto en velocidad 3, muy pendientes para que no se corte.