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Thermomix® Santander

MªYOLANDA GANDIA GONZALEZ

Hola soy la cereza cocinera para mis clientes. Este es mi espacio Thermomix® Te ayudo En tus primeros pasos con el Thermomix®. Te cuido Desde el momento que quieras tener un Thermomix® en tu casa, mostrándote la mejor manera de conseguirlo. Te inspiro Con modos de cocinar adecuados a tu manera de comer con alimentos sanos y divertido. Te enseño Trucos, novedades, ideas para que tu vida en la cocina sea más fácil y sencilla.

Este es El mundo de thermomix de Yolanda Gandia (lacerezacocinera)

Croquetas de bacalao

17 de enero de 2023

Tiempo de preparación:

12:20:00

Ración para:

50 personas

17 de enero de 2023

Categorías:

Aperitivos, entrantes y tapas

Unas buenas croquetas caseras para cenar, de aperitivo, para regalar o para poner en un tupper para tu hijo cuando está fuera de casa, todas las ocasiones valen, date un capricho, elige el sabor que mas te guste y la técnica te la pone Thermomix®.

No te lo pienses, saca los ingredientes del armario y nos ponemos a cocinar.

Un buen rebozado te ayuda a freirlas, yo paso primero por pan rallado muy fino luego por huevo y al final un pan rallado más grueso hecho con pan fresco.

Se pueden congelar directamente en la bandeja. Y cuando estén congeladas las pasamos a una bolsa

Me puedes llamar mientras las haces y te ayudo.

Ingredientes

300 g de migas de bacalao remojadas y desaladas

800 g de leche

1 chalota

5 ramas de perejil fresco solo hojas

50 g de aceite de oliva virgen extra

100 g de mantequilla

180 g de harina

¼ de cucharadita de nuez moscada molida

¼ de cucharadita de pimienta blanca molida

1 - 2 pellizcos de sal (con precaución)

2 - 3 huevos batidos

200 g de pan rallado

300 - 400 g de aceite para freír

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