Un capricho, un regalo. Conquista con una rosa de hojaldre.

Se conquista con un plato hecho con mucho amor. Estas rosas de hojaldre y patata un capricho para una celebración (día de la madre, día del padre, cumpleaños, aniversarios). Disfruta cocinando para ti y los tuyos.

La receta

Ingredientes

• 300 g de agua

• 3 patatas pequeñas, en rodajas de 1 mm de grosor

• 80 g de jamón york

• 100 g de queso cremoso

• 50 g de nata

• 1 cucharada de tomate frito

• 1 pellizco de pimienta molida

• 1/2 cucharadita de mantequilla para engrasar

• 1 láminas de masa de hojaldre

• 2-3 pellizcos de sal

Preparación

1. Ponga el agua en el vaso. Sitúe el recipiente Varoma en su posición y ponga las rodajas de patata. Tape y programe 10 min/Varoma/vel 1. Retire el Varoma, destápelo y reserve. Vacíe el vaso.

2. Ponga en el vaso el jamón en cuadrados e inicie Turbo/1 seg/2-3 veces.

3. Añada el queso cremoso, la nata, el tomate frito y la pimienta molida. Mezcle 10 seg/vel 3. Retire a un bol y reserve.

4. Precaliente el horno a 190°C. Engrase con mantequilla los huecos de un molde para 7 muffins y reserve.

5. Extienda una lámina de hojaldre y córtela en 7 tiras de aprox. 29x5 cm. Unte con 2-3 cuharadaditas de la mezcla de queso y jamón en cada tira. Coloque las rodajas de patatas en la mitad superior de la tira de hojaldre a lo largo y doble la mitad inferior sobre ellas. Desde un extremo, enrolle el conjunto para formar las flores y colóquelas, con la patata hacia arriba, en los huecos del molde reservado. Repita el proceso con la otra lámina de hojaldre.

6. Hornee durante 35-40 minutos (190°C). Retire del horno y deje enfriar 5 minutos. Desmolde y sirva

7. Receta basada de Thermomix®

8. Buen provecho