Cocinando con Aitor Galende 3

#Postres y dulces 26 julio 2018

*Cocinando con Aitor Galende 3*


Hola!Esta noche con esta temperatura , mientras preparo la máster class para mañana,apetece algo fresquito y natural.


Y qué mejor que un.....

Helado con frutas del bosque.


Ingredientes: 

100g de azúcar


300g de frutas congeladas


300g nata (35%grasa)


1cucharadita azúcar invertido


Preparación:



  • Añadir el azúcar 2seg/V1.

  • Agregar las frutas congeladas 30seg/v 5-10 progresivamente

  • Incorporar la nata, azúcar invertido 1min/v5

  • Vierta en un molde de silicona , guardar en el congelador mínimo 4h.


Esta colección la tenéis disponible en www.cookidoo.es


Día 4........