*Dulce de leche* casero.

Una receta de las básicas que me gusta tener en la nevera para mis dulces.

Los ingredientes básicos son la leche (vaca, soja....) y azúcar.

Ingredientes:250g.aprox.

• 1000 g.de leche a temperatura ambiente


• 139 g. de azúcar


• 120 g. de azúcar moreno


• 200 g. de nata 35%temperatura ambiente


• 1/2 cucharadita de bicarbonato

Preparación:

Añadir todos los ingredientes , poner el cestillo ( TM5-TM31) o tapa antisalpicaduras (TM6) en vez del cubilete para favorecer la evaporación. 50min./Varoma/ V5 . Vierta a un tarro de cristal, deje enfríar.Conservar en la nevera.

Sugerencias: para tartas, helado,flan, natillas,creps....

Pre-lanzamiento TM6 1259€

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