Turron 3 chocolates

Para 30 porciones aprox.

• 250g chocolate blanco troceado
• 120g manteca de cerdo
• 250g chocolate con leche troceado
• 250g chocolate fondant troceado

Necesitamos un molde rectangular tipo cake,forrado con film transparente.

1. Ponga en el vaso el chocolate blanco y ralle  4seg/v8.  Baje el chocolate hacia el fondo del vaso.
2. Añada 40g de manteca y programe  2min/50º/v2.   Vierta en el molde,deje enfriar 10min. en el congelador.
3. Ponga en el vaso  el chocolate con leche y ralle  4seg/v8. Baje el chocolate hacia el fondo del vaso.
4. Añada 40g de manteca y programe 2min/50º/v2. Vuelque sobre la capa blanca,deje enfriar en el congelador 10min.
5. Ponga el chocolate fondant y ralle  4seg/v8. Baje el chocolate hacia el fondo del vaso.
6. Añada 40g de manteca y programe 2min/50º/v2. Vuelque sobre las capas de turron y reserve en el frigorifico hasta que este duro.Para cortarlo mejor a temperatura ambiente.

Receta del libro "Mundo Thermomix® " segunda edicion.