El 15 de Agosto celebramos en Castro-Urdiales nuestro tradicional concurso de la "Marmita".

Primer año que voy a participar y con mucha ilusión.

Los ingredientes son muy básicos,pero imprescindible el bonito fresco (mejor si es pescado por nuestros barcos).

Sugerencias: las patatas las cortamos cascadas, el cogote del bonito es más jugoso.

Ingredientes:

6raciones aprox.

• 50g.aceite de oliva,una cebolla,


• 100g pimiento verde,un tomate,carne pimiento choricero,


• 1/2cucharadita de pimentón (picante),


• sal,


• 1kl de patatas ,


• 700 caldo de pescado,


• 50 brandy(whisky),


• 800g.bonito

Preparación:

• Hacemos un sofrito, añadir aceite, pimiento, cebolla, tomate 5seg.V5. y 10min.120gra.V1 .


• Añadimos pimentón,carne pimiento choricero,  3seg.V3      


• Ponemos la mariposa añadir las patatas,el brandy 5min.120gra.giro izquierda.cuchara.
  


• Añadir el agua,sal  25min.100gra.giro izq.cuchara.             


• Añadir el bonito 3min.Varoma,giro izq.cuchara.          


• Dejamos reposar y listo para saborear!!!!!

Pincha el enlace y encontrarás la receta de Marmitako en cookidoo de #Thermomix® https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r41602