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Cocinando con Aitor Galende 3
26 July 2018
*Cocinando con Aitor Galende 3*
Hola!Esta noche con esta temperatura , mientras preparo la máster class para mañana,apetece algo fresquito y natural.
Y qué mejor que un.....
Helado con frutas del bosque.
Ingredientes:
100g de azúcar
300g de frutas congeladas
300g nata (35%grasa)
1cucharadita azúcar invertido
Preparación:
- Añadir el azúcar 2seg/V1.
- Agregar las frutas congeladas 30seg/v 5-10 progresivamente
- Incorporar la nata, azúcar invertido 1min/v5
- Vierta en un molde de silicona , guardar en el congelador mínimo 4h.
Esta colección la tenéis disponible en www.cookidoo.es
Día 4........
26 July 2018
