Sobaos Pasiegos con Thermomix

Hola a tod@s de nuevo!! Hoy os quiero dejar una receta típica de nuestra tierra Cantabria, el Sobao Pasiego. Aunque parezca increíble no e encontrado moldes de sobaos por ningun sitio, asique e utilizado moldes alargados de magdalena. Esta receta y otras muchas de aqui de Cantabria podeis encontrarlas en uno de nuestros libros regionales.  Espero que os guste! - INREDIENTES

• 250 g de harina de repostería
• 2 cucharaditas de levadura quimica
• 1 pellizco de sal
• 250 g de mantequilla a temperatura ambiente cortada en trozos
• 250 g de azúcar
• 3 huevos
• 1 cucharada de ron

1. Precaliente el horno a 180º
2. Ponga en el vaso la harina, la levadura y la sal y programe 10 seg/vel 5. Retire del vaso y reserve.
3. Sin lavar el vaso, ponga la mantequilla y el azúcar y programe 30 seg/vel 3.
4. A continuación, programe 1 min 30 seg/vel 3 y, con la máquina en marcha vaya añadiendo los huevos uno a uno por el bocal.
5. Añada el ron, vuelva a programar  1 min 30 seg/vel 3 y, con la maquina en marcha, vaya añadiendo la harina poco a poco por el bocal. Termine de mezclar con la espatula.
6. Con una cuchara, reparta la masa en los moldes de sobaos y coloquelos en una bandeja de horno. Introduzca la bandeja en el horno de 18 a 20 min.