Ensalada con Vinagreta de Frutos Rojos

#Verduras, hortalizas y ensaladas 06 junio 2020

Buenas Thermomix® eros 


Llevaba tiempo sin pasarme por aquí, estoy muy feliz con las demostraciones virtuales. Y con las citas virtuales a mis clientes. Os estoy regalando 30€ para la tienda Online de Thermomix® , por cada demostración que realizo a una persona de vuestro entorno. Las demostraciones son virtuales y travez del móvil o tablet. 


No dudes en ponerte en contacto conmigo y asi te ayudo a usar mas el varoma. 


Y como ahora estamos en tiempo de calorcito, el Thermomix® es ideal hasta para elaborar una ensalada. 


Vamos con la receta... 


Vamos a utilizar ingredientes de Temporada. Frutos rojos, como los arándanos, la frambuesa, cerezas y moras. 


Yo siempre compro en las tiendas del barrio, asi que busca en la tuya que no te va a costar. 


Vamos con la vinagreta 


-Ingredientes-


2 Frambuesas grandes


2 Moras sanvajes 


6 arándanos 


20g de Vinagre de Arroz 


25g de Mirin (Vino de Arroz) 


60g de Aceite Picual o Arbequina 


-Elaboración-


Ponemos todos los ingredientes en el vaso de Thermomix® y trituramos durante 40seg/Vel. 5. 


Así conseguimos una vinagreta de una textura como la miel. Y nos va a permitir jugar para muchos platos y elaboraciones. 


Como veis yo he jugado con los colores para mi ensalada, buscando un equilibrio entre la grasa del aguacate, el lácteo con la mozzarella, la frescura de los tomates Cherri's y cerezas laminadas para finalizar he utilizado recula. Un gran aliado para esa vinagreta de frutos rojos. 


Espero que os guste mucho y ya sabes para cualquier duda pulsa llamar gratis. 


Un abrazo a todos.