Volver a Mª LUISA RESTEGUI REBOLLEDO

Thermomix® Santander

Mª LUISA RESTEGUI REBOLLEDO

Soy Luisa Restegui, Agente Comercial hace 22 años. Me encanta cocinar.Cocino con thermomix: Arroz, pasta, legumbre, pescado,carne, purés, cremas,salsas,masas, postres, vapor... Todo. Mi intención en el blog es compartir recetas, daros consejos, trucos de mi experiencia para que os salgan estupendas. Si tienes duda con alguna de las recetas contacta conmigo y te ayudaré siempre que lo necesites. Un abrazo. Luisa.

Bollos de mantequilla

4 de febrero de 2026

106

Tiempo de preparación:

05:00:00

Ración para:

20 personas

4 de febrero de 2026

106

Categorías:

Masas, panes y repostería

Postres y dulces

Los bollos de mantequilla de Bilbao. ¡Qué cosa más rica!

Es una especie de bollo suizo o brioche cortado por la mitad y relleno con una capa de crema de mantequilla, huevo y una capa de azúcar por encima.

¡Que cosa más rica! Anímate a hacerlos.

Ingredientes

Masa: 180 gr de agua

95 gr de azúcar

1 cucharadita de sal

90 gr de margarina

560 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)

20 gr de levadura de panadería deshidratada (4 sobres)

1 huevo batido para pincelar

Crema de mantequilla: 200 gr de azúcar

100 gr de agua

200 gr de mantequilla a temperatura ambiente

1 - 2 cucharadas de azúcar glas

Pasos de la receta

Paso

EXPORTAR LA RECETA A TU COOKIDOO®

Copia la URL de la receta y pulsa en "Exportar receta" para exportarla a Cookidoo®. A continuación, en la página de Cookidoo® deberás dar al botón "+" y después pegar la URL.