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Thermomix® Santander

Mª LUISA RESTEGUI REBOLLEDO

Soy Luisa Restegui, Agente Comercial hace 22 años. Me encanta cocinar.Cocino con thermomix: Arroz, pasta, legumbre, pescado,carne, purés, cremas,salsas,masas, postres, vapor... Todo. Mi intención en el blog es compartir recetas, daros consejos, trucos de mi experiencia para que os salgan estupendas. Si tienes duda con alguna de las recetas contacta conmigo y te ayudaré siempre que lo necesites. Un abrazo. Luisa.

Pan de Viena integral con nueces y pasas

29 de mayo de 2024

Tiempo de preparación:

00:45:00

Ración para:

10 personas

29 de mayo de 2024

Categorías:

Masas, panes y repostería

Un pan de Viena totalmente integral con nueces y pasas riquísimo, esta hecho con harina de fuerza integral. Se puede hacer como más te guste, sin nada le hechos enriquecido de nueces y pasas rellenos de chorizó. aceitunas, perlas de chocolate...

En el punto 4, pincelar con leche y azúcar, es para que quede la terminación dulce. Se puede suprimir, si os gusta el pan tradicional, no hace falta.

Ingredientes

120 gr de leche (y algo más para pincelar)

15 gr de levadura prensada fresca

15 gr de mantequilla en trozos

1 huevo

25 gr de azúcar (y algo más para pincelar)

270 gr de harina de fuerza integral

1 pellizco de sal

50 gr de frutos secos enteros variados

o bien 50 g de perlas de chocolate

1 cucharada de agua

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